买到发霉蛋糕可要求赔偿。依据《食品安全法》，消费者可要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元计。不及时处理，将影响消费者合法权益的维护，并可能助长不法商家的行为。
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发霉蛋糕可索赔。操作如下：1.保留证据，如蛋糕照片、购买凭证；2.与商家协商，要求按《食品安全法》赔偿；3.协商不成，向消协或市场监管局投诉；4.仍无结果，准备材料起诉至法院。
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买到发霉蛋糕，常见处理方式是协商、投诉或起诉。应首先尝试与商家协商，协商无果可向消协或市场监管部门投诉，仍无法解决则可提起诉讼，根据具体情况选择最佳途径。

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